食品的保質期是判斷食品能否放心食用的一個重要參考，每年，世界各地都會銷毀大量的過期食品。日前，荷蘭和瑞典等一些歐盟國家提出，這樣一刀切地處理過期食品存在嚴重的浪費，像大米、乾面等食品是可以長期保存的，應取消“保質期”標註。那麼，對過期的食品，大家都是怎麼處理的呢？
□東方今報記者 米方傑/文
邱琦/圖
【消息】
歐盟擬取消部分食品保質期
日前，歐盟各國農業部長舉行會議，荷蘭和瑞典等國在會上提出取消部分食品的保質期，以避免糧食浪費現象。
據法國消費者聯盟介紹，歐盟目前的食品保質期標註主要有兩種，“在此前食用”和“最好在此前食用”。前者通常是針對一些易變質食品，而後者則針對其他食品。相當一部分歐洲消費者根本不知道這兩種標註的區別，許多未變質食品因而被白白扔掉。為此，有的歐盟成員國建議取消“最好在此前食用”的標註，認為這類標註沒有實際意義。
有消息稱，歐盟國家計劃為此採取應對措施，諸如乾面、大米和咖啡等食品的保質期未來或將被取消。據悉，目前在德國有些商品已不被強制標明保質期。
【走訪】
超市食品保質期最長為三年
歐盟擬取消部分食品保質期的消息發佈後，關於食品保質期的話題熱了。連日來，東方今報記者前往丹尼斯、卜蜂蓮花、家樂福、沃爾瑪等鄭州市的各大超市進行走訪，對米面油肉蛋等與市民生活緊密聯繫的幾類食品進行了查看，發現其中保質期最長的為3年，而最短的則為1天。
在各大超市的米面區域，記者發現不同品牌米面的保質期不盡相同，1年、2年，甚至是3年都有。
與此同時，記者也對鹹菜、腊肉、罐頭等食品進行走訪，真空包裝腊肉、火腿保質期從4個月到12個月不等。散裝醬菜常溫下保質期多為60天，袋裝醬菜的保質期一般都為12個月。而盒裝罐頭的保質期則多為1年或2年，最長的為3年。
在熟食區，記者看到這些熟食的保質期是所有食品中最短的，一般都為1天。
【處理】
商品“臨期”後多被低價促銷
那超市的這些食品過期瞭如何處置呢？記者在走訪中得知，食品過期後除了部分由超市直接銷毀外，另一部分是返廠銷毀。
其實，很多商品在臨近保質期的時候就已經被超市低價促銷處理掉了。 在紫荊山路上的卜蜂蓮花超市，一位工作人員告訴記者，他們的臨期商品像麵包、牛奶之類的一般都是通過低價促銷解決掉的。在未來路上的沃爾瑪超市，記者看到某快過期的牛奶原價52元一箱，現促銷價為兩箱52元。
在國貿360的家樂福超市的食品區域，記者看到立有兩個貨架，上面擺滿了餅干、醬油等食品，貨架上立有一個醒目的標牌“臨近保質期食品銷售專區”。
“這個貨架已經設立兩年時間了，只要是臨近保質期的商品，都會擺在這裡低價銷售。”家樂福超市的負責人王尚武告訴記者，2012年的時候，鄭州市工商局要求全市3萬多戶食品經營者對臨近保質期的食品作出醒目提示。
怎樣才算是臨近食品保質期？據介紹，按照鄭州市工商局的規定，保質期為1年以上的，期滿之日前45天；保質期為半年以上不足1年的，期滿之日前20天；保質期90天以上不足半年的，期滿之日前15天；保質期30天以上不足90天的，期滿之日前10天；保質期16天以上不足30天的，期滿之日前5天；保質期少於15天的，期滿之日前1至4天。
【糾結】
過期食品吃著擔心扔了可惜
“這些食品到保質期後，能返廠的就返廠銷毀，不能返廠的就直接由超市銷毀了，尤其是一些進口食品，要返廠銷毀的話成本太高。”王尚武向記者坦言，有時看著那些食品到了保質期後被銷毀，其實是挺心疼的，“有些說是過期了，但是打開後看著也沒啥變質的，但是吃著肯定是有些擔心。”
6月3日下午，在豐產路上的丹尼斯超市，一位年輕女孩兒看了看低價促銷區的麵包上的生產日期後，最終還是選擇購買了當天剛做出來的麵包。她告訴記者，自己原本是想買這些低價麵包的，但看到當天或者第二天就是保質期的最後一天了，就不准備買了，“主要還是怕吃了之後有啥問題。”
昨天上午，記者也到農業路附近的幾個居民區進行了走訪，發現不少市民在對過期食品的處理上心裡都有些糾結。一位劉姓大媽告訴記者，今年春節時親戚們到她家串門買了不少火腿腸，前幾天她發現有兩箱火腿腸已經過期了，“其中有一箱，我們都打開吃了一包，也沒發現有啥不對勁的。端午節的時候，我家小孫子回來拿著吃的時候才發現已經過期半個多月了。”劉大媽說知道過期後，她扔也不是，繼續吃也不是。“看著也沒變質，吃著也沒啥事，但是過期了，扔了又怪可惜的。”最後，她還是把餘下的火腿腸送給鄰居喂狗了。
常見食品的保質期
●罐頭、糖果、餅干：
1年或更長
●方便面、無菌包裝的牛奶果汁：
6個月至1年
●真空包裝並冷藏的熟食品、速食米飯：
90天至半年
●滅菌包裝的肉食品、鮮雞蛋：
30天至90天
●酸奶、點心：
16天至30天
●牛奶、主食、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆製品：
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（原標題：食品保質期之惑·調查 不易變質食品能否取消保質期）
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