食品的保質期是判斷食品能否放心食用的一個重要參考,每年,世界各地都會銷毀大量的過期食品。日前,荷蘭和瑞典等一些歐盟國家提出,這樣一刀切地處理過期食品存在嚴重的浪費,像大米、乾面等食品是可以長期保存的,應取消“保質期”標註。那麼,對過期的食品,大家都是怎麼處理的呢?
  □東方今報記者 米方傑/文
  邱琦/圖
  【消息】
  歐盟擬取消部分食品保質期
  日前,歐盟各國農業部長舉行會議,荷蘭和瑞典等國在會上提出取消部分食品的保質期,以避免糧食浪費現象。
  據法國消費者聯盟介紹,歐盟目前的食品保質期標註主要有兩種,“在此前食用”和“最好在此前食用”。前者通常是針對一些易變質食品,而後者則針對其他食品。相當一部分歐洲消費者根本不知道這兩種標註的區別,許多未變質食品因而被白白扔掉。為此,有的歐盟成員國建議取消“最好在此前食用”的標註,認為這類標註沒有實際意義。
  有消息稱,歐盟國家計劃為此採取應對措施,諸如乾面、大米和咖啡等食品的保質期未來或將被取消。據悉,目前在德國有些商品已不被強制標明保質期。
  【走訪】
  超市食品保質期最長為三年
  歐盟擬取消部分食品保質期的消息發佈後,關於食品保質期的話題熱了。連日來,東方今報記者前往丹尼斯、卜蜂蓮花、家樂福、沃爾瑪等鄭州市的各大超市進行走訪,對米面油肉蛋等與市民生活緊密聯繫的幾類食品進行了查看,發現其中保質期最長的為3年,而最短的則為1天。
  在各大超市的米面區域,記者發現不同品牌米面的保質期不盡相同,1年、2年,甚至是3年都有。
  與此同時,記者也對鹹菜、腊肉、罐頭等食品進行走訪,真空包裝腊肉、火腿保質期從4個月到12個月不等。散裝醬菜常溫下保質期多為60天,袋裝醬菜的保質期一般都為12個月。而盒裝罐頭的保質期則多為1年或2年,最長的為3年。
  在熟食區,記者看到這些熟食的保質期是所有食品中最短的,一般都為1天。
  【處理】
  商品“臨期”後多被低價促銷
  那超市的這些食品過期瞭如何處置呢?記者在走訪中得知,食品過期後除了部分由超市直接銷毀外,另一部分是返廠銷毀。
  其實,很多商品在臨近保質期的時候就已經被超市低價促銷處理掉了。 在紫荊山路上的卜蜂蓮花超市,一位工作人員告訴記者,他們的臨期商品像麵包、牛奶之類的一般都是通過低價促銷解決掉的。在未來路上的沃爾瑪超市,記者看到某快過期的牛奶原價52元一箱,現促銷價為兩箱52元。
  在國貿360的家樂福超市的食品區域,記者看到立有兩個貨架,上面擺滿了餅干、醬油等食品,貨架上立有一個醒目的標牌“臨近保質期食品銷售專區”。
  “這個貨架已經設立兩年時間了,只要是臨近保質期的商品,都會擺在這裡低價銷售。”家樂福超市的負責人王尚武告訴記者,2012年的時候,鄭州市工商局要求全市3萬多戶食品經營者對臨近保質期的食品作出醒目提示。
  怎樣才算是臨近食品保質期?據介紹,按照鄭州市工商局的規定,保質期為1年以上的,期滿之日前45天;保質期為半年以上不足1年的,期滿之日前20天;保質期90天以上不足半年的,期滿之日前15天;保質期30天以上不足90天的,期滿之日前10天;保質期16天以上不足30天的,期滿之日前5天;保質期少於15天的,期滿之日前1至4天。
  【糾結】
  過期食品吃著擔心扔了可惜
  “這些食品到保質期後,能返廠的就返廠銷毀,不能返廠的就直接由超市銷毀了,尤其是一些進口食品,要返廠銷毀的話成本太高。”王尚武向記者坦言,有時看著那些食品到了保質期後被銷毀,其實是挺心疼的,“有些說是過期了,但是打開後看著也沒啥變質的,但是吃著肯定是有些擔心。”
  6月3日下午,在豐產路上的丹尼斯超市,一位年輕女孩兒看了看低價促銷區的麵包上的生產日期後,最終還是選擇購買了當天剛做出來的麵包。她告訴記者,自己原本是想買這些低價麵包的,但看到當天或者第二天就是保質期的最後一天了,就不准備買了,“主要還是怕吃了之後有啥問題。”
  昨天上午,記者也到農業路附近的幾個居民區進行了走訪,發現不少市民在對過期食品的處理上心裡都有些糾結。一位劉姓大媽告訴記者,今年春節時親戚們到她家串門買了不少火腿腸,前幾天她發現有兩箱火腿腸已經過期了,“其中有一箱,我們都打開吃了一包,也沒發現有啥不對勁的。端午節的時候,我家小孫子回來拿著吃的時候才發現已經過期半個多月了。”劉大媽說知道過期後,她扔也不是,繼續吃也不是。“看著也沒變質,吃著也沒啥事,但是過期了,扔了又怪可惜的。”最後,她還是把餘下的火腿腸送給鄰居喂狗了。
  常見食品的保質期
  ●罐頭、糖果、餅干:
  1年或更長
  ●方便面、無菌包裝的牛奶果汁:
  6個月至1年
  ●真空包裝並冷藏的熟食品、速食米飯:
  90天至半年
  ●滅菌包裝的肉食品、鮮雞蛋:
  30天至90天
  ●酸奶、點心:
  16天至30天
  ●牛奶、主食、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆製品:
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     (原標題:食品保質期之惑·調查 不易變質食品能否取消保質期)
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